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分厚い銀鮭の切り身を塩焼きで

平成24年5月17日、ノルウェー産の分厚い銀鮭の切り身を塩焼きで頂くことに。


IMG_5820_20120518104335.jpg
炭火焼では大定番の銀鮭だ。めちゃくちゃ分厚い。




IMG_5822.jpg
ほぼ自然解凍しているようなので、網の上に。




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ほぼ自然解凍はしているものの、まだ少し冷たいので、火が通りやすいように鉄の棒2本で空気の通り道をつくり、フライパンで蓋をする。




IMG_5826.jpg
10分弱でこのとおり!焼きたては絶品。脂がすごくのっていて美味しすぎます。


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まとめtyaiました【分厚い銀鮭の切り身を塩焼きで】

平成24年5月17日、ノルウェー産の分厚い銀鮭の切り身を塩焼きで頂くことに。炭火焼では大定番の銀鮭だ。めちゃくちゃ分厚い。ほぼ自然解凍しているようなので、網の上に。ほぼ自然解

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俺には夢がある。お金持ちになりたい、子供と酒を飲みたい、宇宙人に会いたい、死んだら備長炭で火葬されたい・・・どの夢も見ぬまま今に至る36歳2児の父。

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