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奥五島の本からすみを炙って女性が喜ぶ一品を

平成24年4月27日3時のおやつ、幻とまでいわれる五島列島の富江町にある小島社中さんの「嘉良寿美(からすみ)」を炭火で炙って女性が喜びそうなオシャレな一品を。
※幻とまでいわれる五島列島の富江町にある小島社中さんの「嘉良寿美(からすみ)」については、幻の「小島社中」本からすみ参照。


IMG_6069.jpg
ぜいたくなカマンベールチーズに・・・




IMG_6070.jpg
オシャレなプレミアムクラッカーを使ってカナッペ作り。




IMG_6085.jpg
こんな感じで準備。




IMG_6098.jpg
本からすみを焼き網の上へ。




IMG_6100.jpg
炙られて反ってます。




IMG_6102.jpg
俺に似合わずオッシャレーです。この組み合わせ抜群ですが、嫁に言わせるとチーズ抜きのほうがいいかもとのこと。どちらにしろパーフェクトでした。


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テーマ : 男の料理
ジャンル : グルメ

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どっひゃーーー

もうね、ひとつひとつの写真見るごとに
うなづいちゃったわよ

罪な男料理しおってからにーーーー

お美~る飲みたくなってきたああーーー


当ブログ、わけあって休止いたしまする
また落ち着いたらおうちからメラメラさんの日々を
のぞみしにきまっせー

No title

またまた失礼します!
これは罪な逸品ですね!!

『ビール→白ワインor日本酒→焼酎コース』でいけるやないですかー!!
こういうチーズとしょっぱいもんの組み合わせはかなり好きです。

No title

メラメ〜ラ炭眼鏡さん こんばんは !
いつも思っているのですが
こんなご馳走ばかりで、先々健康は大丈夫 !?
甘口嫌いな方ですから、心配ご無用かもしれませんが
一寸心配 !! です。

No title

う~ん、ご~じゃすぅ^^ワインにあいますねw

なるほど~

からすみって

焼くと反るんですね^^

知らんかった(^^♪

Re: セルロースプロさんへ

休止?
急死?
そうですか。
セルロースさんが
個人的に自由気ままなブログはじめてみては?

Re: 秀じろうさんへ

そうですね。
チーズとしょっぱいものって合いますね。
自分でも驚きました。
たまにお洒落なもん放り込んでいきますんで、
お楽しみくださいませ。

Re: 南の風さんへ

今のところ大丈夫かと・・・。
体重も20年前とほぼ変わらず、
毎年2回の健康診断も問題無しです。
でも、先々のことを考えると贅沢は控えたほうが良いですね。
美味しいからなかなかやめられませんけど・・・。

Re: 鐘ヶ江徹一さんへ

ワインに確かに合いそうですね。
超大人な一品です。
プレミアムクラッカーって何乗せても美味しいですよね。

Re: 尺鮎への道さんへ

なんで反るんかは俺も知りません。
焼いているとたまにプチップチッといいながら、
少しずつ反ってきます。
そのときの香りがたまらんですね。

No title

カラスミってお高いんで
あんまり食べたことないのですが
炙るといい香りでしょうね~♪

こんなアテがあったら
お酒がグイグイ進んじゃいますよ~(*´艸`*)ァハ♪

No title

女性が喜びそうなお洒落な一品ではありますが…


酒飲みオヤジもよだれ垂らして喜びます!
カラスミのパスタも美味いんですよね~

No title

こんばんは◎

カマンベールチーズとからすみ
とっても美味しそう

からすみは滅多に食べることが出来ませんが
炭焼きすると
美味しそうに焼きあがるのですね

我が街も少し暖かくなってきたので外で炭焼きして
何でも良いから
食べたく成ってきました

炭焼きするだけで、
何でも10倍以上 美味しくなるような気がします◎

Re: めーめーさんへ

カラスミって炙らなくても美味しいんですが、
めーめーさんのおっしゃるとおり、
炙ると香りが強くなります。
炙ったのを日本酒に入れて飲んでます。
酒進みすぎるので、ある意味オススメできません。

Re: ちゅんごさんへ

カラスミのパスタはテレビやネットで見たことあるだけで、
試した事ないんです。
定番なんで間違いなく美味しいんでしょうね。
でもやっぱ炙ったのを一度食べると、
どうしても炙ってしまいます。

Re: EAST-Hさんへ

そうです。
これからの時季、外で炭火焼しないともったいないです。
スーパーで前日の揚げ物などの安売り惣菜を100円くらいで購入して、
焼いちゃってください。
格安だけど幸せになれますよ。
実は今日その格安惣菜で夕食済ませる予定です。
一応記事にしますのでよかったら見て下さいね。

炭火関連リンク 炭火ネットワーク

http://www.fnw.gr.jp/7rinhonpo/sumibinet.htm
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メラメ〜ラ炭眼鏡

Author:メラメ〜ラ炭眼鏡
俺には夢がある。お金持ちになりたい、子供と酒を飲みたい、宇宙人に会いたい、死んだら備長炭で火葬されたい・・・どの夢も見ぬまま今に至る36歳2児の父。

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