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ヒラスとブリの照り焼きを味比べしてみました。

平成24年10月9日、ヒラス(平政)とブリの照り焼き味比べをしました。


IMG_0717.jpg
味付けされたものを鮮魚店で買いました。




IMG_0721.jpg
熱くなった網にサラダ油を塗って乗せましょう。左がヒラスで右の細長いのがブリです。




IMG_0722.jpg
香ばしい香りがしてきました。崩れやすいので優しく裏返しましょう。




IMG_0723.jpg
どちらも旨いです。脂がのっているハラミをチョイスしたんで最高です。どちらかというとヒラスが勝利のようです。ふっくらと上手に焼けてくれました。


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テーマ : 男の料理
ジャンル : グルメ

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Author:メラメ〜ラ炭眼鏡
俺には夢がある。お金持ちになりたい、子供と酒を飲みたい、宇宙人に会いたい、死んだら備長炭で火葬されたい・・・どの夢も見ぬまま今に至る36歳2児の父。

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