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手羽先とジャコランタン焼き

平成24年10月31日、カボチャでジャコランタンを作りました。

ジャックランタン(又はジャコランタン)とはアイルランドおよびスコットランドに伝わる鬼火のような存在。悪賢い遊び人が悪魔を騙し、死んでも地獄に落ちないという契約を取り付けたが、死後、生前の行いの悪さから天国へいくことを拒否され悪魔との契約により地獄に行くこともできず、カブに憑依し安住の地を求めこの世を彷徨い続けている姿だともされている。

この話がアメリカに伝わったのち、カブのランタンは、移民したアイルランド人によりアメリカでの生産が多かったカボチャのランタンに変化したが、スコットランドでは現在もカブ(ルタバガ)を使っている。この他、毎年10月31日のハロウィンの日に作るカボチャのロウソク立てをジャックランタンと呼び、善霊を引き寄せ、悪霊達を遠ざける効果があるといわれている。(ウィキペディアより)


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ハロウィンらしい色のカボチャです。100円でした。




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頭を切り落とします。




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指やスプーンなどで中をきれいに切り抜きましょう。




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切り抜く形をマジックで書きます。




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カッターナイフが簡単です。最初包丁でやったんで右目と鼻が繋がってしましました。初めてにしては上手っしょ?マジックで書いた部分が若干残ってたのでたわしでコスって落としました。




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蝋燭に点火して部屋を暗くするとこの通り。思った以上にいい感じです。






翌日、手羽先を焼くついでにジャックもスライスして焼くことに!

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ジャックの頭と男爵イモをスライスして焼いて食べます。




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メインの手羽先はマジックソルトのみで味付けしたものと、薄く塩コショウてからカレー粉をまぶしたものの2種類です。




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鉄板の蓋をして、熾った炭を眺めながら日本酒を頂きます。ちなみにこの鉄板の厚みは9mmです。




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20分近くで焼きあがりました。手羽先はいっぱい買ってきていたので残りはグリルで大量に焼きました。




IMG_0851.jpg
骨の軟骨のところまでコリコリと食べてました。手羽先は絶対に裏切らないんで最高です。


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テーマ : 男の料理
ジャンル : グルメ

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もしかして…?

お久しぶりです!
長角七輪の一面をあけて炭火を鑑賞…たまりませんね(^^)
炭火ライフを満喫されてるようで何よりです!

そして…写真をみてピンと来ました。
kyanと同じ鉄板をお持ちのようで(^^;
(サイズは違うかもしれません。私はMSサイズでした)
ソロだと利用機会が少ないのですが、記事を読んで久しぶりに引っ張りだしてみようかと思いました(^^)

Re: 男って単純です。

こちらこそお久しぶりです。
火とか鉄板とかキャンプファイヤーとか聞くだけで興奮するのは男だけでしょう。
でも一生使えるものを買ってかっこよく使いこなせるのも男だけでしょう。
俺の家族は息子が受け継いでいるようです。

炭火焼さいこーですね。

炭火関連リンク 炭火ネットワーク

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Author:メラメ〜ラ炭眼鏡
俺には夢がある。お金持ちになりたい、子供と酒を飲みたい、宇宙人に会いたい、死んだら備長炭で火葬されたい・・・どの夢も見ぬまま今に至る36歳2児の父。

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