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ビーフシチューの素でチキンシチュー作りました。

平成25年2月20日、ビーフシチューの素で鶏モモ肉のチキンシチューを作りました。


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コクの贅沢シチューです。ビーフ用と書いてありますが、若鶏もも肉を使います。




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若鶏もも肉は、好みの大きさに切って塩コショウして炒めましょう。もちろん炭火です。




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ウインナーも炒めておきましょう。




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玉ねぎ、人参、大量の白菜を肉と一緒に鍋に入れ、シチューの素を4分の1入れ、ローレル(ローリエ)を3枚ほど乗せて、コトコトに込みましょう。ローレルとは月桂樹の葉だそうです。




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沸騰して5分ほどでローリエは取り除きましょう。それからコトコト20分位煮込みましょう。




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具に完全に火が通ったら、大量のしめじと残りのビーフシチューの素を入れて仕上げます。




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ばか旨です。ビーフは少々値が張りますので、安くて相性ぴったりの若鶏もも肉にしました。


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Author:メラメ〜ラ炭眼鏡
俺には夢がある。お金持ちになりたい、子供と酒を飲みたい、宇宙人に会いたい、死んだら備長炭で火葬されたい・・・どの夢も見ぬまま今に至る36歳2児の父。

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