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銀杏の煎り焼き串焼き。

平成25年4月3日、銀杏を煎り焼きして、その後串焼きしました。


IMG_1257.jpg
綺麗な銀杏見つけました。




IMG_1276.jpg
煎り器でじっくり煎り焼きしていきます。




IMG_1278.jpg
転がしながら煎ること10分くらいで、




IMG_1279.jpg
1個が爆発したんで終わりの合図です。




IMG_1280.jpg
専用の割り器「ぎんなん割り」です。




IMG_1281.jpg
こんな感じで爪楊枝に串刺ししましょう。




IMG_1282.jpg
五島の深海の塩を振って、香ばしい香りがするまで炭火焼しましょう。




IMG_1284.jpg
完成です。実をいうと銀杏はあまり好きではないんですが、炭火で焼くと旨いです。気のせいでしょうか・・・。



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Author:メラメ〜ラ炭眼鏡
俺には夢がある。お金持ちになりたい、子供と酒を飲みたい、宇宙人に会いたい、死んだら備長炭で火葬されたい・・・どの夢も見ぬまま今に至る36歳2児の父。

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