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肉厚椎茸の炭火焼

平成25年5月13日、肉厚の椎茸を炭火焼しました。


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肉厚椎茸です。今回は佐賀県産をチョイスしました。味付けメインは五島列島の恵み「しんかいの塩」と大分特産かぼす果汁です。醤油もどうぞ。




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石突を持つと食べやすいんで、切らないで焼いちゃいましょう。




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しばらくすると、椎茸のひだに汗が出てきます。全体が焼けた合図ですので、ひだ側は焼かずに食べましょう。




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醤油としんかいの塩を味比べしましょう。




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お好みでかぼす果汁をかけて食べてください。我が家は塩が人気です。椎茸は炭火で焼くと最強になるんで、BBQの時は必ず買いましょう。


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俺には夢がある。お金持ちになりたい、子供と酒を飲みたい、宇宙人に会いたい、死んだら備長炭で火葬されたい・・・どの夢も見ぬまま今に至る36歳2児の父。

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