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焼鳥といえば炭火焼です。

平成25年4月17日、焼鳥してましたが、デジカメに写真入れたまま編集してませんでした。


IMG_1510.jpg
今回のメイン材料は砂ずりとせせりです。もちろんタレは手作りです。




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慣れたもんで、20分ほどで準備完了です。




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早速焼きましょう。タレからです。塩焼きの前にタレから焼く理由は、1.子供はタレが好きなんで待ちきれないから。2.タレから焼くと、鉄筋棒に付いたタレがべとべとになって、後から焼く串がクルクルと回らなくなる。の2点です。




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どがんですか?この焼き加減。旨そでしょ。




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続きましてヒマラヤ岩塩焼きです。




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タレの香ばしい香りに我慢できず子供は外で「いただきます!」です。




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塩のほうも焼きあがりました。準備中から酒を飲んでたんで、焼き上がった頃には俺も仕上がってました。


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テーマ : 男の料理
ジャンル : グルメ

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No title

写真越しに匂いが伝わって

ついついヨダレが・・・・・

個人的には塩で頂きたいですね~ヽ(´▽`)/

No title

まさしく王道!!!

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メラメ〜ラ炭眼鏡

Author:メラメ〜ラ炭眼鏡
俺には夢がある。お金持ちになりたい、子供と酒を飲みたい、宇宙人に会いたい、死んだら備長炭で火葬されたい・・・どの夢も見ぬまま今に至る36歳2児の父。

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