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切り餅の豚バラ巻き炭火焼!

平成25年9月4日、切り餅を豚バラで巻いて炭火焼しました。


IMG_1725.jpg
材料は切り餅と五島豚の豚バラです。




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サトウの切り餅を4等分にしてから、豚バラで巻きます。餅が見えないようになるように巻かないと、餅が飛び出して炭の上に落ちるでしょう。




IMG_1728.jpg
こんな感じならOKでしょう。




IMG_1729.jpg
きちんと熱した網の上に乗せて全体を満遍なく焼きましょう。




IMG_1730.jpg
いつものようにフライパンで蓋をして蒸し焼きにしましょう。




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これくらい焼ければばっちりです。




IMG_1736.jpg
今回の味付けは、お好み焼き風と醤油に漬けた海苔です。お好みでチーズも一緒に巻くとおいしいですよ。


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俺には夢がある。お金持ちになりたい、子供と酒を飲みたい、宇宙人に会いたい、死んだら備長炭で火葬されたい・・・どの夢も見ぬまま今に至る36歳2児の父。

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